跳到主要內容區塊

中原大學打造舌尖上的文化共和國 用特色美食傳遞異國風情 | 中原大學Chung Yuan Christian University

新聞報導

:::
中原大學打造舌尖上的文化共和國 用特色美食傳遞異國風情

中原大學打造舌尖上的文化共和國 用特色美食傳遞異國風情

2020/11/24

中原大學1123日至1125日在校內活動中心廣場舉辦為期三天的「境外生暨原住民文化週」,該活動由陸生、僑生、港澳生、國際生四個境外生聯誼會,聯手原住民資源中心一起用美食及特色表演,讓師長與學生們不僅能更加瞭解境外生的母國文化,也進而尊重台灣原民文化與他國文化的差異。


原民專班學生帶來熱情四射的舞蹈表演獲得大家一至好評.JPG  中原大學原民專班學生身穿部落傳統服裝.JPG

  

文化週現場集結來自印尼、菲律賓、印度、巴基斯坦、韓國、日本、馬來西亞、澳門、越南、中國等多國學生一同在廚藝上大顯身手。開幕典禮上境外生們還特別穿著母國的傳統服飾,上演一場服裝走秀大會,讓在場師生眼睛為之一亮。而原住民學生也在現場帶來阿美族與排灣族的創新舞蹈,贏得滿堂彩。


具有港澳獨特風味的鹹檸七也在中原大學境外生暨原住民文化週登場.JPG  境外生精心製作的印尼餐點,尤以沙嗲系列最受歡迎.JPG

  

文化週湧入絡繹不絕的人潮,多元的民族料理有日本的御守洗糰子、印尼的沙嗲料理、馬來西亞的風味咖哩雞、港澳的鹹檸七及傳統茶餐廳美食,還有令人垂涎三尺的原住民石板烤肉,都在活動首日熱騰騰地等著師生們大快朵頤。資管系一年級學生李世彥開心地說:「這是我第一次體驗這種充滿異國文化特色的活動,透過服裝、特別節目還有美食,完整地感受了各地的風土民情,希望明年還能繼續舉辦!」


歡迎民眾前來中原大學品嚐馬來西亞的咖哩雞、蝦餅和拉茶.JPG  中原大學陸生製作的珍珠丸子、紅豆粥和麻辣燙別有一番風味.JPG

 

原民專班大四學生曾皓然在這次文化週負責眾所矚目的石板烤肉,為了將風味餐原封不動地帶到現場供大家品嚐,他不僅在石板挑選上花了不少心思,更不畏石板所產生的熱氣與油煙,精心烹調著肉品。香氣四溢的餐點,吸引了一長排願意耐心等候的學生們。


原民專班所製作的石板烤肉風味餐受到廣大師生族群愛戴.JPG  原民專班的大四學生曾皓然在這次文化週負責眾所矚目的石板烤肉.JPG

 

秉持中原大學長期推動的全人教育精神,每年國際學生聯誼都會在境外生文化週的第二日結合公益,發起「國際慈善日,將各攤位收入所得扣除成本後,全數捐至社會福利機構!今年所募到的金額,將用來協助身心障礙人士的早療日托機構—「寶貝潛能發展中心」,讓大家在享受美食、體驗異國風情的同時也能行好事做愛心!文化週的部分所得也將捐至「僑生及外國學生安心就學助學基金」,期望眾學長姐的一己之力能夠幫助每一個來到中原的學弟妹!

 

中原大學副校長李英明特別來到文化週活動現場給予學生們支持.JPG


中原大學副校長李英明表示:「中原大學今年不因新冠肺炎疫情的影響,仍有1123名外籍學生就讀,除了感謝家長們對中原辦學的信任,為了拉近台灣青年與境外生的距離,校內師長們也都很支持學生們自主舉辦藝文活動,相互了解彼此的民俗特色、開闊眼界。」中原大學學務長陳冠宇看到現場同學不分國家一起齊心完成「境外生暨原住民文化週」也為之讚賞!他相信在以「愛是教育的主導力量」的教育理念下,中原會不停朝向更多元、更包容的友善校園邁進。

 

中原大學學務長陳冠宇特別開心看到異國學子們合作無間,展現全人教育之精神.JPG


為期三天的中原大學「境外生暨原住民文化週」,每一天都有豐富有趣的節目和活動環節與現場來賓互動,1125日還有僑生聯誼會所舉辦的文物展可以欣賞,歡迎民眾、街坊鄰居在閒暇之餘前來中原大學,享受這種文化共榮的民族氣息!看美景、享美食、更響應愛心活動!


中原大學「境外生暨原住民文化週」自11月23日開始為期三天,歡迎民眾到中原體驗.jpg


焦點新聞

隨著科技日新月異,半導體、通訊網絡、能源和智慧控制等研究項目成為產、學界熱門議題,而在全球人力資源不斷下縮的現況中,各產業在技術開發上開始導入可以替代部分人類工作的「機械手臂」!因應未來製造業趨勢,中原大學電機系率先與在中小型機械手臂市占率第一的EPSON簽訂產學合作計畫,為學子的未來鋪路。 為填補產業在機械手臂上所需人才,中原電機EPSON機器人就業學程由業師親自教授專業原理和軟、硬體
中原大學自2015年通過AACSB國際商學院促進協會之國際認證,躋身成為全球前5%商學院後,經過全院不間斷持續精進與追求卓越,於2021年再次正式通過AACSB認證,延續5年認證會員資格。商學院院長皮世明表示,能獲得AACSB維持認證,代表中原大學商學院之教學品質、師資結構、研究成效、財務制度、學生競爭力及社會影響力等,均受到國際之肯定! 值得一提的是,在全球COVID-19疫情影響下,
第一屆全國「物聯網專題實務競賽」甫落幕,中原大學電機所陳銘浩與黃昱銘兩位學生在廖裕評老師指導下參賽,在全國公私立大學中脫穎而出,抱回冠軍獎座!本次獲獎作品主要透過行動裝置App做人臉辨識和機器學習,辨識人員是否有正確配戴護目鏡,結合了人工智慧與物聯網技術,解決工業安全問題,充分實現智慧工業聯網之應用。 為鼓勵大學校院學生從事智慧聯網技術、應用設計及創新應用之研究,在「教育部智慧聯網技術與
中原大學結合大學社會責任與企業社會責任,由企管系學生創業的中原衍生企業「活源行銷」顧問有限公司與city'super超市合作,首次攜手失親兒福利基金會舉辦「柑心有你採繪卓蘭」一日農事體驗活動。在本月21日邀請基金會苗栗服務處25位小朋友來到卓蘭,一同體驗採果、彩繪紙盒等活動,除了向社會大眾傳達「食安土安人安」、「友善環境關懷土地」的重要性,也希望更多人一起關心這個世代的失親兒,加入孩子們成